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【潮汕月子食谱大全】_怎么吃_如何吃
作者:[db:作者]     发表时间:2018-11-08    [浏览量:2]
摘要:文章导读 在月子期间,由于女性需要给孩子进行母乳喂养,因此在饮食方面,是需要特别注意的,否则如果饮食不当的话,很可能会影响到女性

文章导读

在月子期间,由于女性需要给孩子进行母乳喂养,因此在饮食方面,是需要特别注意的,否则如果饮食不当的话,很可能会影响到女性的奶水质量,进而影响到宝宝的发育和成长。其实,适合女性在月子期间吃的食物还是有很多的,比如说牛奶鸡蛋粥、参归黑鸡汤、清蒸茄段等。

潮汕月子食谱大全

 

 

一、牛奶鸡蛋粥

 

营养分析:牛奶鸡蛋粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不停,是妇女产补养保健佳品。

 

制作方法:

 

1、小米淘洗干净。

 

2、将锅置火上,放入适量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。

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二、参归黑鸡汤

 

营养分析:该汤益气生血,温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病,如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症,均有治疗和补益作用。

 

制作方法:

 

1、将鸡宰杀,用沸水烫一下,去毛,剖腹去内脏,清水洗净,待用。

 

2、把人参、当归用清水洗净,切成片,待用。

 

3、将沙锅洗净,鸡入沙锅,放清水适量,置于炉上煮,煮至鸡肉烂熟,去骨,入人参、当归再煮约40分钟,再放精盐调味即可饮汤食鸡。

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三、清蒸茄段

 

营养分析:茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压患者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸,甜度不会流失,低油。

 

制作方法:

 

(1)茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀。

 

(2)将茄子取出排盘,覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。